NEXTPLZ 🔵 Ne donnez surtout pas ces fromages Ă  vos enfants, ils sont dangereux – Shango Media
People-FR

NEXTPLZ 🔵 Ne donnez surtout pas ces fromages à vos enfants, ils sont dangereux


Par Jason Mathurin


– PubliĂ© le 13 FĂ©v 2024 Ă  12:30

Ces derniers jours, plusieurs scandales sanitaires concernaient des fromages. Certains sont particulièrement dangereux pour les enfants…

Depuis dĂ©cembre dĂ©jĂ , plusieurs rappels produits concernaient des lots de fromages contaminĂ©s. La raison Ă  tout cela ? La contamination de deux enfants hospitalisĂ©s. Monts et Terroirs, une usine du Jura, figure parmi les fromageries concernĂ©es. Depuis, elle n’en produit plus, comme le relate dernier JT de TF1. « Nous sommes en contact permanent avec les autoritĂ©s pour les aider dans leurs investigations et avons lancĂ© notre propre enquĂŞte interne Â», indique un communiquĂ© de presse sur le sujet. Depuis ces scandales sanitaires, qui sont loin d’être les premiers, l’inquiĂ©tude se fait. D’autant plus du cĂ´tĂ© des jeunes enfants, a priori parmi les plus vulnĂ©rables. En effet, certains fromages sont extrĂŞmement dangereux pour ces derniers. Ils pourraient mĂŞme engendrer des sĂ©quelles irrĂ©versibles, voire causer la mort. Si tous les produits ne sont pas concernĂ©s, un type mĂ©rite la vigilance des parents : le fromage au lait cru. On vous donne tous les dĂ©tails…

Pourquoi ne pas manger du fromage au lait cru ?

Les fromages au lait cru, et tous les produits dĂ©rivĂ©s Ă  base de lait cru, sont sujets Ă  la contamination. Il s’agit notamment des roqueforts, salers, brie, Reblochon, morbier et certains camemberts. En effet, ces derniers sont le plus souvent mis en rayon sans traitement thermique. Ce qui les rend donc plus sensibles Ă  la contamination par bactĂ©rie. C’est en tout cas ce que rappelle le ministère de l’Agriculture. « L’infection des mamelles ou un incident lors de la traite peuvent conduire Ă  une contamination du lait par des bactĂ©ries pathogènes, naturellement prĂ©sentes dans le tube digestif des ruminants (Salmonella, Listeria, Escherichia coli Â», apprend-on. Et si les enfants sont les premières victimes, une telle intoxication peut Ă©galement ĂŞtre fatale pour les femmes enceintes, les personnes âgĂ©es ou les personnes immunodĂ©primĂ©es. Une mise en garde Ă  prendre au sĂ©rieux, en somme.

Rappel Conso alerte sur un énième fromage au lait cru contaminé par la salmonelle

Est-ce que la bactérie Escherichia coli est dangereuse ?

La bactĂ©rie incriminĂ©e dans les rĂ©cents cas est l’Escherichia coli (E.Coli). Si certaines souches contenues dans les fromages et autres produits restent inoffensives, d’autres provoquent de graves intoxications. Force est de constater qu’une d’elle a fortement affaibli une jeune fille de 7 ans. « Elle a besoin d’une dialyse quotidienne pour continuer de vivre et doit s’astreindre Ă  un rĂ©gime alimentaire très strict Â», dĂ©taille alors son père dans les colonnes du Parisien. Une autre fillette a Ă©tĂ© placĂ©e en coma artificiel pendant près d’un mois et a dĂ» subir une dialyse… Depuis, elle est toujours convalescente et les experts peinent Ă  Ă©tablir un diagnostic sur le plan neurologique. D’autant qu’elle n’a pas retrouvĂ© toute sa mobilitĂ©. Les premiers signes d’une infection par E.Coli sont la diarrhĂ©e, le plus souvent sanglante, des douleurs au niveau du ventre et des vomissements. Elle peut aussi entraĂ®ner de la pâleur, des convulsions, fatigue, etc.

Bouton retour en haut de la page
Fermer